For tredje gang ble jakten på den gule trompet gjennomført i Øverbygd lørdag 16. september. Tross regnbyger i byen var det nydelig høstvær på indre strøk. 25 entusiastiske og forventningsfulle sopplukkere dukket opp på parkeringsplassen under Skjeggefjellet, de fleste for første gang, men også flere for tredje gang. Det kom folk fra helt fra Nordreisa... Continue Reading →
Blank soppsuppe basert på soppbuljong
Soppbuljong er enkelt å lage selv og med de mengdene med sopp vi finner i skogen nå plukker du fort nok sopp til flere liter buljong. Se oppskrift her. Buljongen kan du også bruke til sjy. Om du ønsker den med mere smak kan du la den koke inn. Til denne buljongen brukte jeg kremler,... Continue Reading →