Noen sopper vokser på kongler som er begravd i bakken. Grankonglehatt Strobilurus esculentus vokser på grankongler mens furukonglehatt S. stephanocystis vokser på furukongler. Disse soppene kommer tidlig på våren. Begge... Continue Reading →
17 medlemmer kom for å prate om sopp i mat. Vi satt samlet rundt bålet i Ardna og samtalte. Jan Thomas fortalte historien om hvordan sopp ble en del av... Continue Reading →
Sopp- og nyttevekstforeningen Miraculix hadde ansvar for årets høstsopptreff i Pasvik, i Finnmark. Over 100 soppentusiaster fra hele Norge var samlet til et fantastisk treff i hele fire dager. På... Continue Reading →
Skjeggriske, - en sopp ikke mange plukker. I likhet med mange andre risker med hvit melkesaft smaker den skarpt, så skarpt at mange avkoker den i vann i ca 10... Continue Reading →
Det er mye matblekksopp å finne nå. Den vokser gjerne i grupper på fet gressmark og i plener. Skivene er meget tette, først hvite, deretter rosa og til slutt svarte.... Continue Reading →
Soppbuljong er enkelt å lage selv og med de mengdene med sopp vi finner i skogen nå plukker du fort nok sopp til flere liter buljong. Se oppskrift her. Buljongen... Continue Reading →
Soppkraft har en utpreget umamismak og kan brukes i supper, sauser, risottoer, sjy, tilsetting i kjøttdeig og mye annet. Oppskriften er en fleksibel base; bruk den matsoppen du finner i... Continue Reading →
Ole-Georg Pettersen har for første gang laget soppsoya. Hans kommentar til det ferdige produktet var: «Bildet viser ferdig soppsoya etter en litt lang prosess. Første tanke var at nelliken kanskje... Continue Reading →
Steinsoppen er kommet. Dessverre har varme og fuktighet gjort sitt til at mange av steinsoppene er infisert med insekter. Men det kommer stadig nye opp. Fine små eksemplarer kan serveres... Continue Reading →
Sesongens første soppkontroll ble avholdt av Bjørn-Leif Paulsen og Karin Abeler. Det er fortsatt tidlig på sesongen og kun en kurv ble kontrollert. Det var to voksne og to barn... Continue Reading →
Proudly powered by WordPress | Theme: Baskerville 2 by Anders Noren.
