Aases vei til soppsakkyndig

Aase Tveito er født og oppvokst i Sandefjord i Vestfold. Familien hennes var en aktiv familie i speideren og moren hennes var medlem av den lokale soppforeningen. Av moren lærte Aase å plukke de vanligste soppene. Og Aase likte smaken av sopp allerede som barn. Under studietida ble hun sammen med Tor fra Bergen, og... Continue Reading →

Førpremiære: Trøffeljegerne fra Piemonte.

Et førtitalls personer kom til førpremiæren på dokumentarfilmen Trøffeljegerne fra Piemonte. Visningen var bestilt spesielt av Norges sopp og nyttevekstforbund. Det ble servert fruktchampagne og trøffelchips. Filmen er humoristisk der den forteller om gamle menn og deres lojale hunder. Jegerne har viet hele livet sitt til å jakte trøfler. For dem er dette en livsstil.... Continue Reading →

Malekurs

Tromsø soppforening har arrangert malekurs for sine medlemmer. Da det kun var tre deltakere, inviterte kursleder Larissa Acharya deltakerne hjem til seg. Alle valgte å male en kurv og de har produsert fine sopp-motiver i akryl (det tåler regn). Kurset gikk over to kvelder. Som en bonus ble det satt opp en ekstra kveld. Deltakerne... Continue Reading →

Ny soppsakkyndig i Tromsø soppforening

Aase Tveito besto eksamen som soppsakkyndig i dag! Aase begynte på soppsakkyndigkurs våren 2019. Hun hadde ikke anledning å avlegge eksamen sammen med de andre kursdeltakerne i fjor høst.  Derfor måtte hun reise sørover til Trøndelag for å ta eksamen. For å kunne ta eksamen skal du ha fullført et 40 timers soppkurs. Deretter er... Continue Reading →

Soppkraft kan brukes til nesten «alt»

Soppkraft har en utpreget umamismak og kan brukes i supper, sauser, risottoer, sjy, tilsetting i kjøttdeig og mye annet. Oppskriften er en fleksibel base; bruk den matsoppen du finner i skogen og eventuelt tilsett  grønnsaker og urter du har tilgjengelig. Bruk gjerne sopp som ikke er av topp kvalitet og bruk også rester og avskjær... Continue Reading →

Soppsoya – den sorte dråpe

Ole-Georg Pettersen har for første gang laget soppsoya. Hans kommentar til det ferdige produktet var: «Bildet viser ferdig soppsoya etter en litt lang prosess. Første tanke var at nelliken kanskje tok litt over det totale smaksbildet. Samtidig jevner nok smaken seg ut i mat og den passer nok fint til ris, kylling eller svin.» Oppskriften... Continue Reading →

Siste soppkontroll i Tromsø avholdt

13 kurver ble kontrollert på årets siste soppkontroll i Tromsø av soppsakkyndige Jan Thomas Schwenke og Bjørn-Leif Paulsen. I kurvene var det mest kremler og risker, blant annet en svartriske. Du kan lese mer om risker her. En person trodde han hadde funnet en fin røyksopp som viste seg å være en rød fluesopp. Er... Continue Reading →

Soppkontroll på en mandag

Av flere årsaker måtte søndagens soppkontroll flyttes til mandagen. Heldigvis hadde flere fått med seg denne endringen. Syv personer med hver sin kurv fikk sjekket innholdet i kurven hos soppsakkyndige Connie Rossing Moe og Jan Thomas Schwenke. Alle fikk bekreftet det de mente var rett! En hadde funnet lakrisriske som er giftig. Du kan lese... Continue Reading →

Flere soppaktiviteter i en smekk!

Siste helgen i august sto i soppens tegn på Sør-Senja i Tranøybotn. Da holdt vi soppkurs to dager, faglig tur for de soppsakkyndige hele helgen og soppkontroll på søndagen. Sazza naturhus og museum var arrangør av soppkurset, mens Tromsø soppforening hadde ansvar for det faglige innholdet. 20 folk kom hvorav de fleste hadde liten erfaring... Continue Reading →

Proudly powered by WordPress | Theme Baskerville 2

Up ↑